SUKABUMIKITA.ID – Sarapan adalah salah satu kebiasaan yang paling penting dalam memulai hari. Selain memberikan energi untuk aktivitas harian, sarapan juga berperan dalam mencegah makan berlebihan di siang hari dan bahkan dapat membantu menurunkan berat badan.
Namun, tidak hanya soal sarapan itu sendiri, pilihan makanan untuk sarapan juga sangat menentukan manfaat yang kita dapatkan. Salah satu makanan terbaik yang bisa kamu pilih untuk sarapan adalah telur.
Telur adalah bahan makanan yang kaya nutrisi dan terjangkau. Banyak yang khawatir tentang kandungan kolesterol dalam telur, tetapi studi menunjukkan bahwa mengonsumsi telur setiap hari tidak memberikan dampak negatif bagi kesehatan.
Karena kandungan nutrisinya yang berlimpah dan cara pengolahannya yang beragam, telur menjadi pilihan tepat untuk sarapan. Lalu, apa saja manfaat sarapan dengan telur? Yuk, simak ulasannya!
1. Meningkatkan Metabolisme
Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein terbaik. Menurut laman Healthline, asupan protein yang tinggi dapat meningkatkan metabolisme tubuh hingga 100 kalori per hari.
Protein berperan penting dalam menjaga massa otot dan membantu tubuh mempertahankan metabolisme yang sehat, terutama ketika kamu sedang mengurangi asupan kalori.
Selain itu, telur mengandung kolin yang sangat penting untuk menjaga kesehatan metabolisme. Kolin yang banyak ditemukan dalam kuning telur juga bermanfaat untuk otak, fungsi saraf, dan meningkatkan energi.
2. Rendah Kalori, Cocok untuk Diet
Bagi kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan, telur adalah pilihan sarapan yang ideal. Satu butir telur mengandung kurang dari 70 kalori, menjadikannya makanan yang rendah kalori namun tetap kaya nutrisi.
Seperti yang dikutip dari Egg Info, telur sangat cocok diolah menjadi berbagai menu rendah kalori tanpa mengorbankan rasa. Kamu bisa mengombinasikannya dengan sayuran segar untuk membuat hidangan sarapan yang lezat dan bergizi.
3. Sumber Omega-3 yang Baik
Tak hanya kaya protein, telur juga menyediakan asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Berdasarkan informasi dari Australian Eggs, dua butir telur mengandung sekitar 180 mg omega-3, yang penting untuk menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otak.
Asupan omega-3 yang cukup juga dapat membantu mencegah penyakit autoimun dan menjaga kesehatan mata.
4. Mengurangi Nafsu Makan di Siang Hari
Sarapan dengan telur dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Ini dikarenakan kandungan protein yang tinggi dalam telur, yang membantu mengurangi nafsu makan dan mencegah makan berlebihan di siang hari.
Menurut Healthy Food, tubuh kita akan terus mencari makanan sampai kebutuhan proteinnya tercukupi. Setelah kebutuhan tersebut terpenuhi, otak akan memberikan sinyal kenyang, sehingga kamu tidak akan merasa lapar lagi.
5. Meningkatkan Kadar Kolesterol Baik
Meskipun banyak yang khawatir tentang kolesterol dalam telur, kenyataannya konsumsi telur justru dapat meningkatkan kadar HDL (High-Density Lipoprotein), atau yang dikenal sebagai kolesterol baik.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Internal Medicine, peserta yang mengonsumsi dua butir telur per hari selama enam minggu mengalami peningkatan HDL sebesar 10 persen. Tingginya kadar HDL ini membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
6. Mendukung Kesuksesan Olahraga
Olahraga memerlukan energi dan kekuatan dari tulang serta otot yang sehat. Kuning telur adalah sumber vitamin D yang membantu menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Kekurangan vitamin D juga dikaitkan dengan peningkatan penumpukan lemak di otot dan perut. Oleh karena itu, sarapan dengan telur sebelum berolahraga dapat membantu meningkatkan performa fisikmu.
Kamu bisa menyantap telur rebus, orak-arik, atau dadar yang dipadukan dengan sayuran dan roti gandum untuk menu sarapan sehat.
7. Kaya Nutrisi
Walaupun ukurannya kecil, telur adalah makanan yang sangat padat nutrisi. Dalam satu butir telur rebus terdapat sekitar 77 kalori, namun juga mengandung vitamin A, B5, B12, D, E, K, B6, folat, fosfor, selenium, kalsium, zink, serta enam gram protein dan lima gram lemak sehat.
Kandungan nutrisi yang lengkap ini menjadikan telur sebagai pilihan sarapan yang sempurna.
8. Bisa Dikreasikan Menjadi Banyak Hidangan
Agar sarapanmu tidak membosankan, telur bisa diolah menjadi berbagai menu lezat. Mulai dari telur rebus, telur dadar, hingga frittata dengan campuran sayuran dan daging. Kamu juga bisa menggabungkannya dengan makanan sehat lainnya seperti buah, roti gandum, atau kacang-kacangan.
Sarapan dengan telur memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Selain memberikan energi untuk aktivitas harian, telur juga membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan otak dan jantung, serta mendukung performa olahraga.
Jadi, tidak ada salahnya untuk mulai memasukkan telur dalam menu sarapanmu setiap hari. Namun, pastikan untuk mengombinasikannya dengan makanan sehat lainnya agar mendapatkan manfaat yang lebih maksimal. (cr5)
Sumber:
- Healthline
- Egg Info
- Australian Eggs
- Healthy Food
- Journal of Internal Medicine
- ISE-egg
