Gambret - Boeuf affiné et séché ±2kgCuisse de boeuf sale au sel sec, sche et affine 10 12 mois, cette charcuterie possde tous les atouts d'un grand jambon sec tout en restant une viande maigre. C'est dans le sud ouest que ce produit voit le jour chez un jambonnier qui affine habituellement des jambons d'exception comme le Bayonne ou encore le fameux "Noir de Bigorre". Observant par ailleurs le succs des viandes de boeuf sches comme la bresaola, la cecina ou encore la viande des Grisons,

- Rillettes pur canard - 100g

faire dorer les deux faces pendant 5 minutes

Élevé dans un environnement sain et nourri d'aliments naturels tels que l'herbe

avec des notes fruitées intenses qui s'accordent parfaitement à tous types de plats

Pays de production : Portugal

la Gariguette s'impose comme un trésor gastronomique et économique du Lot-et-Garonne

Un plat d'une grande finesse aromatique qui apporte instantanément une touche de terroir à votre proposition culinaire

Ce jambon a reçu en 2019 la palme de bronze de l'Académie des Vins et de la Gastronomie française

Nappées d'une sauce Nantua riche et veloutée

un fromage autrefois menacé

nourries à plus de 90% de fourrages de l'exploitation (herbe

elles incarnent l'excellence gastronomique