Valais – Ma Petite Arvine – Gérard Dorsaz 2023Cpage : 100 % Petite Arvine Caractristiques : Un vin blanc au charme irrsistible ! La robe est ple, lumineuse, traverse de reflets argents. Au nez, cest une explosion dagrumes frais, de rhubarbe croquante, et de fleur de vigne, avec une pointe saline qui annonce dj la fracheur en bouche. Lattaque est vive, tendue, puis la bouche se dploie avec prcision et nervosit. Une finale salivante, presque iode, laisse une impression de puret et de droiture

Les parcelles classées en 1er Cru offrent un environnement idéal pour le Pinot Noir

L’ensemble est harmonieux

reprenant les arômes du nez et marqué par une présence boisée subtile qui apporte rondeur et souplesse

Caractéristiques : La cuvée "Vieilles Vignes" 2021 du Domaine Rose Dieu présente une robe grenat intense

et réglisse se déploient avec harmonie

C’est un vin plein de caractère

un civet de sanglier

le vin est ciselé

✔ Raisins Garanoir récoltés à la cave de Montreux

de l’agneau rôti ou encore des plats en sauce comme le coq au vin

gérée par les frères Giorgio et Andrea Rossi

Avec sa maturité tardive