Jus de truffe noire Tuber Melanosporum 1er choix 800gCet lixir de truffe noire Tuber Melanosporum, slectionn en premire qualit et prsent en conserve de 800g, transforme vos crations culinaires en vritables dlices gastronomiques. Ses armes intenses et authentiques subliment les sauces raffines, les risottos dlicats et les mets les plus prestigieux. Vritable essence du terroir, ce nectar truff confre chaque plat une dimension d'exception et de raffinement ingal. Pays de production France Rgion Provence

pâtisseries et glaces

Appréciez le meilleur de la gastronomie française avec nos côtes premières de veau de qualité premium

les amandes sont décortiquées et immédiatement mises sous vide

Nombre de portions : 2 portions de 12

le domaine s'étend aujourd'hui sur 18 hectares cultivés en biodynamie certifiée Demeter depuis 2009

Le résultat est un produit distinctif

en salade ou dans une assiette nordique ou en plats plus élaborés

dont 18 à 19% vinifiés en rouge

La fermentation se déroule lentement en cave froide et la structure tannique est gérée par des dégustations fréquentes et un pigeage occasionnel (pilonnage du chapeau des peaux et des graines) plutôt que par des remontages

tendrement persillée et savamment conditionnée sous vide pour une saveur et une tendreté incomparables

Le goût unique et puissant de la truffe ajoutera une touche de luxe à vos plats et sauces pour 4 personnes

offrant une saveur équilibrée et authentique