2017 San Rocco Ripasso TedeschiDer San Rocco ist ein, mit einer uralten Weinbaukunde, bestehender Rotwein. Die Methode heisst Ripasso. Ein Teil von Valpolicella Classico fliesst durch die Trester des Amarone, nach dessen Umfllung im Mrz. Ripassare heisst nmlich nochmals durchgehen. Die fr die Produktion verwendeten Trauben stammen aus den Rebbergen der Mornenhgel der klassischen Zone der Valpolicella.

Fruchtbare und blühende Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben

einen schweren und tiefgründigen Roterdeboden aufweist

Mandeln und welch ein Gegensatz

in der Nase etwas Holz

Die Intention

and mixed nuts Serving temperaure: 10 – 12°C Recommended glass: tulip-shaped glass Bouquet: pronounced

was draufhängt

Der Erfolg seiner Weine ist nicht von seiner charismatischen Persönlichkeit zu trennen

leicht würzig und fruchtbetont am Gaumen

Im Gaumen sehr mild und geschmeidig

Im Gaumen eine fordernde Zungenadstringenz

heller Schokolade