Sauvignon Blanc Selektion J.D. 2025Ein klassischer und fruchtbetonter Sauvignon Blanc aus dem Hause Josef Dockner. Die Trauben stammen aus einer physiologisch hochreifen Traubenselektion. Sehr sortentypische, elegante Fruchtnoten in der Nase. Am Gaumen lebendige, frische Sure und gut eingebundene Fruchtse. Ein sehr eleganter Wein, mit trinkanimierendem Stil. Perfekter Speisebegleiter zum Spargel, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrchte. 12,5 % VOL TROCKEN 0,75L

Die Weingärten liegen in etwa 300 Metern Seehöhe und sind mit Löss bedeckt

Die Böden bestehen aus

Die Hangneigung ist hier so steil

Der Ausbau erfolgte 12 Monate im gebrauchten Barrique (2

Ein Wein für Liebhaber großer Rotweinkunst

Diese Auslese wurde am 28

Am Gaumen kraftvoll

Der Ausbau dieses Weines erfolgt traditionell im großen Eichenholzfass

Großes Entwicklungspotential

Ein Prädikatswein der Sonderklasse mit traumhafter Aromatik und 250g/l Restsüße

das im Salzburgerischen „scharfe Vorsprünge auf Bergrücken“ bedeutet

teils im Barrique