2020 Lagüe Fronsac AOCDer Lage vom gleichnamigen Chateau im Fronsac macht einfach Spa. Durch seinen hohen Anteil Merlot von nahezu 95% ist er herrlich sffig, die Tannine sind prsent, halten sich aber zurck und so hat man mit dem Lage einen charmanten, zugnglichen (Essens )Begleiter im Glas. Rubinrot leuchtend, Brombeeren und Heidelbeeren, etwas Veilchen und Zedernholz, milde Tannine, erstaunlich zugnglich. Vinifizierung: Handlese, khle Vorgrung, dann ca. 5 Tage normale

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Geflügel

Durch die hoch gelegenen Anbauflächen erhält er eine feine Mineralik und fast schon leichte Salzigkeit

Im Mund ist der Wein noch sehr verschlossen

die hier ideal zusammenspielen

feines lebendiges Mousseux

gute Spannung und komplex

aber gut eingebunden

Diese Bockstein-Spätlese zeigt feine Süße

Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch mit guter Struktur (Zackenbarsch

Die feine Perlage entstand ganz natürlich durch Flaschengärung – ohne Schwefel oder Zusätze

Mineralisch

Für Liebhaber der eher lieblichen Weine