GIN PURO + SPRAY WAITING FOR THE SUN - BONAVENTURA MASCHIOGIN PURO + SPRAY WAITING FOR THE SUN BONAVENTURA MASCHIO

VITIGNO: Malvasia

con una presenza di sole da record e un basso livello di precipitazioni che hanno favorito la maturazione dei Pinot noir e degli Chardonnay

affettati piccanti

La vinificazione prevede una premacerazione a freddo a 12°C per 30 ore

ALTRE INFORMAZIONI: Sottosuolo: gneiss

riposa ulteriormente in bottiglia per alcuni mesi

fiori frutta gialla

ABBINAMENTI: Ottimo con i primi piatti della cucina toscana come tortelli al ragù di chianina

56%) ( zucchero

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Liscio o con ghiaccio

Al palato ogni sorso esprime al contempo purezza ed eleganza

Calafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato