Johannisbeere - kleine gourmandise Nr. 30Warum ist der Anbau von Johannisbeeren in einigen US Staaten bis heute verboten? Wie wird aus den Frchten ein ausgesprochen sffiger Likr? Und was hat das alles mit Chanel No 5 zu tun? Margot Fischer lftet in diesem kleinen Band die Geheimnisse einer Frucht, die in Deutschland als selbstverstndlich gilt. Kulturgeschichte, Warenkunde und Rezepte in der Reihe kleine gourmandisen. Fr alle, die beim nchsten Johannisbeer Pflcken mehr wissen wollen als alle

Leindotteröl und Stör

Jamie Oliver zeigt in diesem Buch

Zubehör und Knettechniken

Obst und Kräuter für seine drei Michelin-Sterne-Küche

Band 3 der kleinen gourmandise-Reihe widmet sich der Marone – Kulturgeschichte

Für Köchinnen und Köche

Dazu Jamies Tipps zu Kauen

guten Schweiß und gute Verdauung« – so schrieb Hildegard von Bingen

Tahin-Halva-Brownies

verbindet in ihrem sechsten deutschsprachigen Buch persönliche Kochgeschichten mit über 100 neuen Rezepten

Für Hobbybäckerinnen

die American Baking für den Alltag statt nur für besondere Anlässe wollen