Champagne Brut Nature Blanc de Blancs

Almeno 30 mesi di affinamento in bottiglia

more e prugne

affina 15 mesi in bottiglia presso le nostre cantine

E’ un blend di due vendemmie consecutive (50% ciascuna)

Nasce nelle colline di Sézannais nei comuni di Sézanne

di pesca a polpa gialla e di gesso

Lo Champagne L’ineffable di Mouzon Leroux è un millesimato 100% Pinot Nero da vigne classificate Grand Cru 100% nel villaggio di Verzy (Montagne de Reims)

Al palato è speziato con un po’ di alloro e dragoncello

frutta matura e secca

Questa elevata proporzione di Chardonnay è rarissima tra i grandi champagne sans année

mantenendo i vari lotti separati per i primi 12 mesi di affinamento

poiché ritenne che l'espressione non-vintage brut non si addicesse a uno champagne di tale finezza