Matè - Il VÈRMUTMat IL VRMUT Il primo Vrmut ottenuto da uve Primitivo Matera. Grazie alla macerazione di botaniche selezionate tipiche della murgia materana in vino rosato da uve Primitivo di Cantine Cifarelli, Mat Il Vrmut l'unione tra la tradizione vinicola lucana e quella dei grandi vrmut che hanno reso celebre la cultura liquoristica italiana nel mondo. Le botaniche: artemisia, assenzio, bardana, ginepro, rosmarino, alloro, zenzero, chiodi di garofano, cassia,

timo e agrumi

Vinificazione: le uve vengono diraspate e trasferite in pressa dove fanno una breve macerazione di 2 ore

Denominazione: Covo dei Briganti Aglianico del Vulture DOC

pistacchio e aromi naturali

Vinificazione: lunga macerazione con lavoro manuale in cantina di follature

Filtrazione: si in pre-imbottigliamento

Zona di produzione: Brindisi

Disponibile anche piccante

È il regalo ideale per chi ama la buona cucina

Viene poi fatta una pressatura soffice e il mosto fermenta in acciaio ad una temperatura controllata

L’Ente che controlla la filiera del Canestrato di Moliterno IGP è “ Agroqualità”

in bianco a temperatura controllata e con fermentazione naturale in autoclave metodo charmat lungo