amis de beauregard blanc de blancs copyEen Blanc de Noirs gemaakt van 100% Pinot Meunier, witte champagne van zwarte druiven, afkomstig uit de Marne vallei. De 2022 oogst wordt aangevuld met 40% reservewijn van 5 jaar oud, wat diepte en complexiteit toevoegt. Klei kalksteenbodem en klei siliceuze bodem dragen bij aan zowel structuur als frisheid. Met een bewaarpotentieel van 4 tot 5 jaar is dit een champagne die geduld beloont n direct genot biedt. Smaak: In de neus: elegant en genereus,

Terroir: Pierry

Uitstekend bij belegen kazen

Noot: Geproduceerd in zeer kleine hoeveelheden — beschikbaarheid beperkt

Een pure Chardonnay-expressie uit het Esterlin-gamma

In de mond: fris met witvruchtig fruit

Blending: 88% Chardonnay (Oger + Mesnil-sur-Oger

peer en witte bloemen

Een uitzonderlijk terroir-kenmerk dat wijnen van buitengewone minerale spanning en verticale precisie oplevert

917 flessen + 100 magnums

Noot: Beperkte editie — exacte productie te bevestigen

Reservewijnen: Deels gerijpt in eiken foudres en demi-muids

Een capsule ontworpen met sommelier Alessandra Meoni