Derthona Timorasso 2021 Cantina di TortonaIl vitigno Timorasso coltivato in provincia di Alessandria fin dallantichit: se ne hanno testimonianze gi nel XIV secolo, nel Trattato di agronomia di Pietro de Crescenzi, e nel Bollettino Ampelografico del Di Rovasenda, del 1885 che segnalava tale vitigno come il maggiormente coltivato nel Tortonese. Data la sua scarsa adattabilit a condizioni climatiche diverse da quelle della regione di origine, nel corso dei secoli stato lentamente abbandonato a

un tocco di biancospino seguite da frutta gialla matura come pera e mela renetta

ABBINAMENTI Trippa in bianco con fagiolane

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con antipasti di salumi

‘Cappel Verde’

Prima di essere messo in commercio il vino riposa 4 mesi in bottiglia Borgognotta da 75cl

Questo matrimonio ha unito due realtà famigliari che offrivano

DESCRIZIONE: Carubieu' 2022 Le Praie dal colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati

come una bella catalana o un’insalata di mare

al naso ti avvolge con note di albicocca matura

Alcol: 15

alcuni mesi prima della messa in commercio

fermentazione spontanea termo-controllata