Le Macchiole PaleoPaleo Rosso werd geboren in 1989. Het is de enige wijn die het meest is veranderd in de loop der jaren bij Le Macchiole. Geboren als een klassieke Bordeaux blend, evolueerde het in een 100 procent Cabernet Franc wijn in 2001. Paleo Rosso is het inspirerende verhaal van een man die het ooit moeilijk vond om een wijn te maken van enkel Cabernet Franc. Daarop is deze wijn ontstaan en het is er niet zomaar n, echt een parel uit de Bolgheri. De symbolen

Zoals hij zelf zei een Little Fuck project

wat zorgt voor kracht

het eerste boekhoudboek voor "Wijn met parels"

Momenteel runt de zesde generatie het wijnhuis met een moderne visie

Deze zeer verfijnde Pinot Noir is een zeer delicate wijn die gastronomisch ook zeer goed inzetbaar is

Weingut Ellermann-Spiegel is onder leiding van Frank Spiegel

Uniek is het duurzame karakter

deze roze Italiaanse mousserende wijn

grindachtige kalkbodems

Vervolgens rijpt de rode wijn negen maanden in betonnen tanks en vervolgens nog eens zes maanden op de fles in de kelders van Donnafugata

Nadat de druiven voor deze Barbaresco zijn geoogst rijpt hij maar liefst achttien maanden op grote Sloveense vaten in de kelders van Cascina Ghercina

Passie voor wijn