Couteau Japonais Kiritsuke | KuroDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 50 Manche : en

Longueur totale : environ 33 cm

manche en résine haut de gamme durable et élégante

Avantages du set Bunka + Nakiri + Office

Longueur total : environ 32 cm

idéal pour parer

Que ce soit pour la viande

Duo complémentaire : un grand couteau prestigieux pour les découpes nettes + un petit couteau précis pour les finitions

Longueur total : environ 34 cm

Le Sashimi excelle dans la précision extrême : saumon

bien entretenu

Avantages du set Gyuto + Santoku + Nakiri + Office

Pensé pour offrir précision