CHAMPAGNE GRAND CRU EXTRA BRUT 2022 TETHYS - GUIBORATCANTINA: Guiborat FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Uno Champagne polivalente, delicatamente fruttato, che stupisce per la sua purezza, precisione ed eleganza. ALTRE INFORMAZIONI: Tthys un assemblage di 3 Grand Cru della Cte des Blancs: Cramant (Les Bergeries), Chouilly (Le

è realizzato con il metodo dell’infusione a vapore che preserva l’aroma naturale delle 10 botaniche selezionate da fonti sostenibili: tra queste

Si esalta altresì con i salumi della tradizione marchigiana: ciauscolo in particolare unito alla pizza al formaggio (colazioni in campagna)

come carpaccio di salmone e tonno

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio

CANTINA: Cataldo Calabretta

Limpido e di buona consistenza nel calice

PRODUTTORE: Monkey 47

La vinificazione viene effettuata in tini chiusi per circa quindici giorni

miele e frutta secca con note boisée

ALTRE INFORMAZIONI: Il vino rosso Lacrima di Morro d’Alba DOC Biologico di Montebianco è prodotto da uve Lacrima in purezza coltivate nel rispetto dell’ambiente

VITIGNO: 100% Arneis

carni bianche e formaggi