Cric Cric Blanc 2020Cric Cric Blanc 2020, Clos Lentiscus Ce vin blanc tranquille est lger, aimable, fin et croquant. Il faut le boire jeune et bien rafrachi. Il est heureux quil se prsente en bouteille dun litre, parce quon sen ressert volontiers, surtout lapro avec beaucoup de copains. base du fameux cpage traditionnel catalan xarello, il provient de vignes plantes sur sols calcaro sableux vendanges la main. Il est press directement, le mot est vinifi par levures

on peut presque parler d’alchimie

Une bouteille achetée + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande

le lièvre à la royale… etc

et l’élevage du vin est d’un an en vieilles barriques

à certains millésimes

de déjeuner ou de dîner

obtenu en biodynamie

Ce rouge d’Ombrie à la robe soutenue est un assemblage de sangiovese à 90 % et de ciliegiolo à 10 %

Des vignes de syrah

à l’élégance veloutée et à la mousse crémeuse

Il est l’ami de tous les poissons grillés ou en sauce

Ce pur nerello mascalese produit en IGP Terre Siciliane provient des sols basaltiques des trois parcelles les plus élevées (Vigne Alte) du domaine Cornelissen