UTSET MESTRE MAURICI CUCHILLO FILETEADOR 235 MMCaractersticas Tcnicas: Material hoja: Acero 52100, dureza 62HRC Longitud hoja: 235 mm Material cachas: Raz de abedul estabilizada Longitud total: 365 mm Peso: 150 gr. Historia del cuchillo y consejos: La famlia de cuchillos Maurici es el resultado de ms de 2 aos de trabajo conjunto entre Comas y Utset. Se denomina Maurici en memoria del fundador de Utset que en 1894 empez su negocio forjando tiles de corte en Badalona. Desde el inicio nuestro reto

sino también para trabajos minuciosos mediante el uso de la denominada hoja con punta en K”

La funda incluida es de piel sintética

afilado a mano

Longitud 24 cm

ajo y quesos duros

podrás sostener en tus manos un cuchillo cuyo mango

Tienen un tamaño muy manejable a la vez que son extremadamente precisas en los cortes

y muy bueno para uso profesional

por lo tanto nos ahorramos el trabajo de rectificarlas

El mango SPIRIT está hecho de polipropileno de alta calidad y está hecho tanto para profesionales como para ambiciosos cocineros en casa

Nuestra opinión

Cuchillo Santoku de la marca japonesa Yaxell de la serie premium GOU (que en japonés significa "magnífico")