Meurgey-Croses - Viré-Clessé "Vieilles Vignes" 2021Vir Cless "Vieilles Vignes" 2021 75cl 100% Chardonnay Questo vino proviene dal villaggio di Cless su un terreno situato nel cuore della denominazione. Le viti hanno un'et media di 65 anni e sono piantate su un pendio a sud est chiamato "Il Monte". L'altitudine e il buon drenaggio di questo Monte preservano la freschezza delle uve. Le presse si trovano tra i 15 ettari di The Mount e le uve vengono pigiate senza trasporto o ritardo sul luogo della

che ha accumulato il sole

invecchiato alla perfezione

Questo è un meraviglioso accompagnamento a piatti invernali di selvaggina e il formaggio

Pressatura soffice dopo l’abbattimento delle temperature

In bocca è vivace e strutturato

15 mesi di affinamento di cui 12 mesi in botti (10% rovere nuovo)

Periodo per bere:

anzi quasi sontuosa

and clove oil in the background

Total Acidity : 5

complessità e note terziarie

"Rosa pressata