Thé Oolong de Formose DONG DINGCe th Oolong de Nantou sur l'le de Taiwan prsente de belles notes de jasmin et d'osmanthus, avec une longueur en bouche remarquable. Les thiers de Dong Ding ( Sommet glac en chinois) se situent sur la montagne ponyme, dans la chane du Phnix, entre 500 et 1300 mtres daltitude, autour de la ville de Nantou, au centre de lle. Le climat assez modr, les prcipitations rgulires, lair humide, les brumes frquentes et souvent stagnantes, le sol argileux sont

Son design artisanal met en valeur une texture légèrement ondulée

Son atout nomade : une pochette protectrice robuste qui facilite le transport et protège des chocs

ce thé noir propose une belle harmonie entre la puissance du thé

Amateurs de thés les plus exigeants

Un bel équilibre qui naît des nuances presque infinies des agrumes

Fraîche et légère

la fabrication des thés Oolong est élevée au rang d’art

mais aussi de légères notes d’orchidée

et des notes végétales de terre humide accompagnées d’une pointe de champignon blanc

Le Long Jing (aussi appelé "Puit du Dragon") fait partie des thés les plus célèbres de Chine

laissez le matcha revenir quelques minutes à température ambiante

Un cru d’exception à découvrir absolument